[필독-3] 바리스타 대회 문의사항 답변

1. 트레이에 대한 부분이 없던데 트레이(쟁반)은 저희가 준비해가야 하는건가요?

-네에, 트레이는 주최측에서 원형트레이로 제공해드립니다.
 

2. 대회를 진행할 머신과 그라인더, 넉박스 등 조리테이블의 전체 도면 혹은 세팅되어 있을 위치를 좀

설명해주시면 동선을 연습할 때 두 선수가 우왕좌왕하지 않고 더 잘연습할 수 있을 것 같습니다. 세팅 위치를 안내해주시기 바랍니다.

-동선은 테이블 왼쪽을 기준으로 에스프레소 머신, 넉박스, 그라인더 순서로 배치될 예정이며,

 본 협회 연습실의 동선과 동일하므로 참고하시기 바랍니다.
 

3. 대회 시연순서가 있는데 시연순서 1.2.3.4. 순서를 조금 다르게 진행해도 괜찮나요? ex) 메뉴를 만들며 선수와 팀을 소개해도 되는지
- 대회 시연단계의 순서 시 지정메뉴->선택메뉴 순서로 심사위원에게 제공하여야 하며,
그외의 순서는 각 팀의 재량에 따라 바꾸셔도 무방합니다.
 

4. 메뉴 설명을 할 때 맛에 대한 설명을 꼭 두가지 이상해야한다 등의 기준이 없는데 자율적으로 해도 되나요?
- 네에, 맛에 대해 꼭 두가지 이상 설명을 해야한다는 기준은 없습니다.
 

5. BGM은저희 시연의 컨셉에 맞게 준비해가도 되나요?
- 네에, 각 팀의 컨셉 혹은 이미지에 맞게 준비하셔도 되며 그와 무관하게 준비하셔도 됩니다.
 

6. 포터필터에 원두를 담고 원두를 덜어낼 때 사용하는 나무 스틱을 가져가서 사용해도 되나요? (아님 그라인더 뚜껑을 이용해도 되지요?
- 네에, 나무 스틱의 사용은 가능하나 평가시 낮은 점수가 예상됩니다.
 

7. 안내해주신 곳으로 가서 연습하려면 전화로 문의들이고 약속잡아서 가면 되나요?

- 네에, 본 협회로 전화주셔서 연습스케줄을 예약하시면 됩니다.