[고양시지부] 2022년 고양시 발달장애인 바리스타대회 과제 공개
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작성자 관리자 작성일2022-09-20 10:52 조회1,111회첨부파일
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[2022바리스타] 과제.pdf (180.4K) 61회 다운로드
본문
안녕하세요.
사단법인 경기도지적발달장애인복지협회 고양시지부입니다.
2022년 고양시 발달장애인 바리스타대대회에 참가신청해주셔서 감사합니다.
파일 첨부에 대회 과제 공개합니다.
[영상 제출 안내]
대회 과제와 더불어,
참가선수의 자기소개 및 응원 동영상을 촬영하여
6kawt@daum.net으로 10/28(금)까지 보내주시면 됩니다.
영상 시간은 30초~1분으로 제한하며,
내용은 선수 이름, 소속, 참가동기, 주변의 응원 등 자유롭게 촬영하시면 됩니다.
[연습실 공간 대여 일정]
- 장소 : 경기도 고양시 일산서구 고양대로672번길 15-7, 고양시장애인지원센터 2층 지적발달협회
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- 신청방법 : 031-967-4180으로 전화 신청
- 신청기간 : 9/26(월) ~ 9/30(금) ※ 날짜 및 시간은 선착순 예약
- 가능한 요일 및 시간 : 화, 목 / 14시~15시, 15시~16시
- 1인 1회 대여 가능, 1회 최대 1시간 대여
- 단체의 경우 최대 2시간 (5명 이내)
[연습실 개방 안내문]
* 이용시간
- 연습시간을 준수하여 주세요. 시작시간은 항상 정시이며, 늦게 오셔도 정시에 끝나게 됩니다.
- 종료 10분 전에는 모든 정리 및 청소가 마무리 되어야 합니다.
* 제공사항
- 대회 공식 에스프레소 머신 1대(란실리오 클라쎄7)
- 대회 공식 그라인더 1대(란실리오 크리오65)
- 대회 공식 에스프레소잔 2세트(안캅 팔레르모 에스프레소잔 70ml)
- 대회 공식 카푸치노잔 2세트(안캅 베로나 카푸치노잔 190ml)
- 탬핑매트 1개
- 넉박스 1개
- 우유스티밍 행주 받침접시 1개
- 청소솔 각 1개(그라인더솔, 바닥청소솔)
- 캠브로 서빙카트 1대
* 준비물
- 과제에 안내된 지참공구 목록 중 본인인 필요한 물품을 지참합니다.
- 연습용 원두와 연습용 우유
- 사전 공지되지 않은 기타 기물의 대여는 어렵습니다.
* 주의사항
- 기기의 고장을 주의합니다.
- 포터필터의 장착과 분리는 과격하지 않게 해주세요. 파손의 우려가 있습니다.
- 머신 위에 물기가 있는 물건을 올려 놓으면 기기가 고장납니다.
- 과제와 관련된 일체의 질문이나 연습지도는 허용되지 않습니다.
기타 문의사항은 031-967-4180으로 연락 주시면 됩니다.
댓글목록
쫑쫑님의 댓글
쫑쫑 작성일
안녕하세요?
바리스타대회 관련 문의드립니다~
1. 5분 준비과정의 기기점검 시 스팀노즐을 2개 다 확인해야 하나요? 아님 1개만 해도 되나요?
2. 스팀 피처를 눈금이 있는 피처를 사용해도 되나요?
3. 우유스팀을 1,000ml 피처에 해도 되나요?
4. 카프치노 거품은 1cm에 딱 맞춰야 하나요? 아님 1cm 이상이여야 하나요?
5. 포터필터에 원두를 받고 탬핑 후 포터필터 윗부분 테두리에 남아있는 원두가루를 손바닥을 사용하여 제거해도 되나요?
6. 대회날짜는 언제 일까요??
관리자님의 댓글
관리자
과제설명서 내 채점표 기준으로 답변드립니다.
1. 준비과정은 심사하지 않으니, 선수 편의대로 확인하시면 됩니다.
2. 계량되어 있는 피처는 사용할 수 없습니다.
(채점표에 우유 잔량에 대한 평가 여부가 있음)
3. 과제설명서 지참기물 목록에 스팀피처 규격은 선수 재량으로 나와 있습니다.
4. 우유거품의 두께에 따라 점수가 다르게 부과되니, 과제설명서를 참고해주시기 바랍니다.
5. 탬핑 "후" 손바닥 사용해서 제거해도 됩니다.
6. 11월 17일 목요일이며, 대회 관련 공지사항은 개별 연락 예정입니다.